疫情下郑州“菜篮子”“肉篮子”有保障吗？该吃吃该喝喝

凌晨两三点开门，一个小时后迎来最为密集的采购潮，一顿饭吃几个小时，忙活到下午五六点歇业——这是河南最大农贸批发市场万邦数千家商户的日常一天。

即便遭遇疫情，这些商户的经营仍雷打不动。他们不动，就意味着郑州的“菜篮子”安稳不动。

菜篮子

疫情对蔬菜供应影响不大，总体蔬菜价格变化不大

11月8日，为了有效阻断新冠病毒的传播，郑州市部分区域开展核酸检测。疫情对于蔬菜供应影响几何?

昆明拓友经贸有限公司财务李伟表示，面对疫情，在政府的帮助和市场引导下，防控措施更加完善，总体而言疫情对公司的蔬菜进出影响不大。比如，货运司机从省外返程时也会提前做好核酸检测，产地的蔬菜运输一路畅通。

在蔬菜采购方面，批发商们也是信心满满，他们从不同产地和渠道进货，并不担心供应不足的问题。

李伟表示，公司在云南的仓库蔬菜储备十分充足，每天都有源源不断的蔬菜可以调配到郑州，公司平均一天能保障30~60吨的蔬菜供应。

进财蔬菜供销有限公司在万邦市场拥有4个档口，据该公司总经理黄全德说，公司每天能销售6车蔬菜，平均每车12~13吨，在对郑州及周边地区的市场供应上完全没有问题。

杨国平万顺蔬菜有限公司总经理杨志平表示，他们公司直接对接原产地，在云南承包了1000多亩地种植茄子，目前茄子的价格在2.2元/斤，再过十几天，市场上的青茄、圆茄、长茄将迎来上市的高峰期。

前段时间菠菜批发价格一度上升到8元/斤引发关注，不少商户向顶端新闻·河南商报记者反映，菠菜价格较之前已经下降不少。黄全德介绍，目前菠菜价格已回落到每斤2元多。

除了菠菜价格出现过上涨，杨志平表示目前西芹的价格较去年同期每斤贵了2元多，不过估计一个月后西芹将大量上市，价格也会回落。而他们公司从云南采购的茄子价格在每斤2.2~2.3元，从新乡采购的西红柿价格在每斤1.6~2元，两者价格较去年变化不大。

李伟也表示，他们公司经营的蔬菜以叶菜类为主，虽然产地的储存成本、运输成本略有所上升，不过来到郑州市场价格和去年差不多。

水果方面，万邦首屈一指的水果商、陈氏阳光水果商行负责人陈娜介绍，近期国产水果以橘类销售最为火爆，进口水果以龙眼销售最热。单单陈娜一家每天龙眼销售量就有30万斤，柑橘一天卖20多万斤。

不仅仅是热卖，水果价格也出现大幅下滑。陈娜说，大部分水果价格相比往年下滑两成，蓝莓相比同期下滑30%~50%。

肉篮子

猪肉价格一斤从7元增至现在十二三元

每天凌晨3：30开门，一个小时后，档口迎来了第一波密集的采购潮，到了下午三四点再迎来第二波集中采购潮，一直到下午七八点闭门——这是万邦猪肉批发商张小虎的一天。

即便遇到这次疫情反扑，也没打乱他的经营作息。只不过，因为疫情反复以及价格上扬带来的影响，最近三天的销售不如之前。

往前数半个多月，是猪肉价格的冰点，一斤低至7元。如今，价格涨到了一斤12~13元。张小虎揣测一部分原因是疫情所致。

张小虎觉得目前这个价格适中。这些猪肉批发商打心底希望价格越低越好，“价格太高，终端接受不了，这些客户就流失了。”

不过，疫情并未影响到产量。张小虎说，目前货源充足，不会出现缺货情况。

根据他的经验和预测，万邦承担了郑州市居民猪肉消费的五成以上，市场里最差的一个门店销量能赶上市区任一集贸市场的猪肉销量。

距离春节还有两个多月，猪肉价格会呈现怎样的走势?

张小虎分析，“往后走，暴涨的可能性不大。预计今年春节肉价维持在15元/斤左右。”

有同样预测的还有万邦金锣冷鲜肉批销中心经营者濮高奇。他卖了十几年猪肉，根据经验推断，春节前将维持在每斤14~15元。

万邦在一定程度上影响着郑州乃至河南的“菜篮子”“米袋子”供应。目前，万邦供应平稳有序。

顶端新闻·河南商报记者从万邦市场获得的数据显示，11月8日，万邦肉类交易量为3600吨，库存量为8万吨;蔬菜交易量1.03万吨，库存量9600吨;粮油交易量3900吨，库存量23万吨。

整体来看，万邦的菜、肉、粮油、蛋奶一天交易量为2.7万吨，库存量为37.9万吨。(顶端新闻·河南商报记者李兴佳见习记者李守)