环球实时：如何烤橡子

(资料图片仅供参考)

你需要的东西

锅

壶

烤盘

纸巾

橡子或橡树上的坚果是野生动物的重要食物，但您可以将它们烤着当零食吃。虽然橡子因其天然含有的单宁酸而有苦味，但古希腊人和早期亚洲文化已经吃过橡子，尽管通常先将橡子浸泡并去皮以去除单宁酸。一旦你去除了单宁酸，你就可以烤着吃橡子了。

第1步

去壳并去皮橡子。

第2步

将去壳橡子放入一锅水中煮约两个小时。每次变成浅棕色时更换水并保持水沸腾。在煮橡子的同时煮一壶水，这样换水时总是有新鲜的开水。

步骤 3

将坚果从沸水中取出，用纸巾拍干。

第四步

将橡子铺在有边的烤盘上，在 350 华氏度下烤一小时。

提示

如果您不想整个吃橡子果，可以尝试将它们磨成饭，然后用在面包或粥中。白橡木橡子无需浸泡即可烘烤，因为它们的单宁含量较少。