沙县小吃、兰州拉面等 地方小吃IP运作需有新思路

近日，河南省焦作市多名逍遥镇胡辣汤商户陆续收到法院传票，被告知其使用的“逍遥镇”字样涉嫌侵权。此事一经曝光，引发网民关注。与此同时，洛阳有几十家商户也收到了关于使用“潼关肉夹馍”涉嫌侵权的传票，要求赔偿的金额3万-5万元不等，并被告知如果他们还想继续使用该商标，就需要缴纳99800元。

“逍遥镇”胡辣汤、“潼关肉夹馍”商标纠纷颇引人关注。日前，国家知识产权局就“逍遥镇”“潼关肉夹馍”商标纠纷答记者问时指出，从法律上来说，“逍遥镇”作为普通商标，其注册人并不能据此收取所谓的“会费”;“潼关肉夹馍”是作为集体商标注册的地理标志，其注册人无权向潼关特定区域外的商户许可使用该地理标志集体商标并收取加盟费，同时也无权禁止潼关特定区域内的商家正当使用该地理标志集体商标中的地名。

“逍遥镇”胡辣汤、“潼关肉夹馍”两起商标纠纷更引人深思，一方面体现了地方特色小吃知识产权意识、品牌意识的觉醒，另一方面也反映人们对知识产权的理解还需细化深入。

潼关肉夹馍协会工作人员表示，全国的商标维权，我们需要的是让所有做潼关肉夹馍的商户能够集中在一块儿，并不是强行要求赔偿，是希望所有做这个的能加入到协会，共同去发展这个品牌。河南西华县逍遥镇胡辣汤协会也表明，主要想通过维权，把使用逍遥镇商标的商户纳入到协会名下，通过协会的统一化运作、标准化制作，规范大家的经营。

作为地方小吃商标，无疑脱离不了其地理标志。而申请地理标志注册，其所适用的地域范围的划分非常重要。划定地域范围要非常慎重，应当尊重传统、尊重历史，并应当尊重当地人民政府或者行业主管部门的意见。此次国家知识产权局就“逍遥镇”胡辣汤、“潼关肉夹馍”商标纠纷的裁决，也是遵循了这一原则。地理标志尽管已经注册，但其商标保护还需依具体情况而定，特别是地方小吃具有一定的公共资源属性，所以其商标注册以及相关解释具有一定的特殊性。

当前发展地方经济，地方特色产品、特色产业、特色小吃逐渐成为当地经济发展的抓手，地方特色品牌的打造也越来越引起重视。如沙县小吃、兰州拉面、西安凉皮、重庆小面等都成了响当当的地方特色小吃品牌。与此同时，地方小吃IP(知识产权)运作也成为热点。地方小吃IP运作当然离不开地方标志商标，但思路仅仅停留在地方标志商标维权收费上，不仅陈旧，而且还可能带来商标过度维权逐利的舆论抨击。因此，对于地方小吃IP运作，开阔创新思路是必然。

充分重视地方小吃IP运作以及品牌打造提升无疑是及时的，仅注册一个地理标志商标还远远不够，需创新深化思路，真正为地方小吃等地方特色品牌注入知识产权的内容与灵魂，如统一的商标标识、流程规范化、原材料供应配备统一化运作以及打造共同的文化品牌衍生产品等，真正提供高质量的品牌知识产权内容服务，让商家心有所属、心服口服。如地方小吃IP运作缺少应有的增值服务，那么无论是协会费，还是加盟费都是无水之源。

没有知识产权内容的注入，地理标志商标维权就缺少了重要的依据。品牌的价值，在于品牌的内涵与深度，更在于品牌给商家带来的高附加值。地方小吃应当善用地理标志商标，不断丰富其品牌文化内容、提升品牌价值，让商家真正得到实惠，甚至通过跨领域商业运作，打造品牌的衍生品，以拉长品牌的价值链，让商家获益。近年来地方特色小吃品牌打造以及IP运作，也有好些成功的案例，如土家烧饼、荆州锅盔、伏牛堂湖南霸蛮米粉等，这款湖南霸蛮米粉还建立了20万的霸蛮粉丝社区，可谓地方特色小吃的赢家。

“欲其取之，必先予之”，是永远不变的规则，在商业领域也一样。“逍遥镇”胡辣汤、“潼关肉夹馍”商标纠纷，表面上是商标的纠纷，本质上是地方特色小吃IP运作探索中遇到的困境。突破困境，需要新思路。随着地方经济的发展，地方特色品牌意识觉醒、IP知识产权运作，将会受到越来越多人们的关注。