饿了么：食用冰块、纯冰杯、冰球订单量持续走高

制图：卿子秀

这个夏天，“热”成为了各地相继登上热搜的一大关键词，有不少网友调侃：“命都是空调给的!”近日，网上流传的一则“空调工作临界点”提示，介绍称空调在室外温度(+43℃)的情况下难以正常使用，则让不少网友心里凉哇哇的，开始寻找其他有效的降温手段。

近日，江西“一位老人每天花50多元买冰块降温”，一度引来大量网友关注;央视也有报道显示，上海当地的制冰厂开足马力赶订单，生产的冰块刚下线就被拉走，送往生鲜市场和工矿企业……种种迹象显示，降温冰块领域愈加受到关注。

降温冰块销量火热

金融投资报记者咨询了多家降温冰块商家，降温冰块规格方面，40KG-50KG 一块的较为常见。根据规格、产地、售价、运费等不同，通常会提示一块、两块起售，数量达到一度程度也有额外优惠，每块价格则在30-60元不等，部分商家还会强调“可24小时配送”。

据介绍，夏季向来是降温冰块的“热销季”，按往年经验，行情可能会持续到8、9月份。也有商家向金融投资报记者表示“没了，不卖了”，原因则是“没货”。虽然“之后应该有货”，但直到月底之前，都不一定能接新单。

相比上述商家售卖的几十上百斤大冰块，今年夏天，更多家庭购买冰块还是会选择包装更小、送达效率更高的外卖平台。

美团平台7月26日数据显示，近10天，美团外卖上全国冰块销量比去年同期增长182%，其中食用冰杯最受欢迎，售卖“食用冰”的商家数量同比增长近90%，晚上9点是冰块售卖最高峰，国内食用冰供给稳定，没有出现缺货情况。

饿了么也透露，其平台上的食用冰块、纯冰杯、冰球订单量持续走高。据其初步统计，7月上半月，上海各家便利店已在饿了么卖出约300吨食用冰块商品。

值得注意的是，这些被“吃掉”的冰块，只占这个夏天消耗冰块总量的一小部分。

除了用于家庭食用，更多的食用冰块被送到了各个餐馆、冷饮店、咖啡店，冰奶茶、冰啤酒、冰咖啡都离不开它。这些冰块通常通过冰池冷冻制作，原料采用纯净水或净化水，以保证质量和安全。

金融投资报记者注意到，在食用冰块之外，还有专门用于降温的“工业冰块”。这些冰块通常采用含盐的卤水制作，降温快，化水慢，在炎炎夏日用途广泛，包括水产、农贸市场的生鲜降温、工厂车间、办公室的大空间降温，露天宴会、会场的室外降温，冷链运输过程中的产品降温，动物园里的各种动物降温等。

冰块环保储能受关注

近年来，节能减排、低碳发展已成为了各行业的一大趋势，冰块储能作为一项相对有效的环保冷却方法也愈加受到关注。

据报道，世界经济论坛撰稿人安德里亚.威利格曾在去年指出，使用冰似乎是一个简单的解决方案。人们可以将冰块当作像电池一样的能量储存器，用以平衡电网。在夜间或任何风能、太阳能产能过剩之时，能源较为便宜。于此时生产冰块，再于白天用冰块制冷。此外，还有其他创新解决方案可用来存储热能。威利格称，应对所有方案进行及时支持，以确保其能够应对未来激增的制冷需求。

而今，低碳环保的“余热制冰”，也不再是国外专家的口头设想。

今年7月16日，皖能合肥发电有限公司给庐阳区室外核酸检测采样点的工作人员“送清凉”，赠送了近15000公斤的冰块。据介绍，此次赠送的冰块是皖能合肥发电有限公司利用自主研发的实用新型专利“余热制冰”技术生产的。2020年，该公司“余热制冰”项目成功出冰，论证了国内首次运用的“热制冰”技术是现实可行的。“余热制冰”是利用供热用余热尾气作为主动力源来制冰，与传统制冰技术相比，节能达50%，对环境无污染、无破坏、无排放。

类似的技术也有上市公司布局。去年10月，针对投资者提出的相关问题，百川畅银在投资者互动平台回应称，公司有研发移动储能车，主要用于通过把电厂的余热资源运输到用户端用于制热或者制冰，从而达到能源的充分利用。目前在试用阶段，下一步将加速推广应用，为碳减排做出贡献。

随着近年来冷链物流的需求显著提高，部分涉及相关制冷、制冰设备的上市公司也受到关注。

东吴证券研报指出，多重利好催生行业景气度持续上行，建议关注核心设备生产商和规划设计龙头公司。根据其跟踪产业链的情况，设计规划龙头和核心设备生产制造商在手订单均较为饱满，产能排产已经安排至下半年。推荐压缩机设备龙头冰轮环境，建议关注海容冷链、雪人股份、中粮工科等。

申银万国证券则表示，在“政策催化+行业高景气度+技术标准提升”多重刺激下，冷链设备供应商有望充分受益。如海容冷链，公司为国内终端商用展示柜龙头，具有较高专业性与较强品牌效应，绑定国内外头部客户，可充分享受冷链行业高景气红利;雪人股份为制冰设备与压缩机供应商，其制冰设备产品可用于低温储藏、保鲜，压缩机产品用于冷冻冷藏、冷链物流。(本报记者 陈雨禾)