包装做减法产品做加法 月饼“轻装”上新品质“不轻”

紫色的防水面料、大容量的收纳空间、经典包包的样子……这并不是包店里的新款，而是小西(化名)走至“元祖食品”月饼售卖区旁发现的惊喜。立秋刚过，众多商家纷纷推出月饼套装，想要提前为家人订购月饼的小西为了找到一款称心的礼盒跑了杭州许多店铺，眼前这款冰激凌月饼的礼包包装让她驻足已久：“这个包装礼包轻便防水，不像纸盒包装，买回去就扔掉了，买月饼还有了一个可以重复使用的包，带回家我家人应该会很喜欢。”

目前，像“元祖食品”这样在月饼的包装上下功夫的商家并不在少数，除了尼龙包装袋外，市面上还推出了手提箱、化妆盒、伸缩画卷等可循环利用的月饼包装样式。在天眼查APP中搜索经营范围包括月饼的企业，查询结果的知识产权分布趋势数据显示，已有18466企业注册了月饼商标专利，在具体的专利类别的分布中，外观设计的专利占到了36.97%，实用新型的专利占到了36.24%。

包装做减法，产品做加法 月饼“轻装”上新，品质“不轻”

小西总结自己的选购过程时提到，今年月饼的包装追求实用的同时也趋于简约，“比如礼盒款的月饼，感觉今年很多店包装都更加小巧了。”在杭州世纪联华超市总店内，已有不少月饼上架，不难发现，在售的货架上，月饼的包装样式从散装到礼盒均有陈列。杭州联华华商集团有限公司相关负责人表示，礼盒包装的月饼今年变化较大：“今年的礼盒月饼最大的变化就是变得更加紧凑了，相对以往，大体积的气派的礼盒会少很多，更多的偏向于精致型。”据介绍，在具体的选购上，杭州的老字号“知味观”是超市内比较受消费者认可的本土品牌，而该品牌的月饼包装今年也做了减法。

“确实是这样，我们今年推出的月饼主要做了两个方面的调整，包装体积的缩小就是其中之一。”杭州知味观食品有限公司市场部经理陈蓓蕾介绍道，“同时，包装礼盒内部产品的间隔也比以前更小，包装主要在风格上做创新。”据了解，今年知味观推出了“龙腾盛世”“国潮文创”“山水江南”三个风格系列的包装礼盒，价格在108至368元不等。

另一大变化是什么呢?“我们去除了原来将蛋黄酥和月饼混装的套装，今年知味观的蛋黄酥单独成系列推出，纯粹售卖月饼，让消费者有更好的体验感。”陈蓓蕾进一步解释道，“在部分月饼套装中还减少了刀叉等不必需的工具，注重在月饼本身的口味和造型上做出创新。如新推出的‘台式桃山皮系列月饼’饼皮用料独特，月饼之上还印有经典的西湖风景。”

行业新规将于本月实施

业内人士认为利于进一步规范月饼市场

在杭州谜悦优礼礼品有限公司创始人程先生眼中，月饼包装做得“小而精”是大势所趋。“今年中秋定制已经开始，我们比较受顾客欢迎的包装样式包括折叠式花灯、木质手提箱、竹编盒等，除了美观之外，客户对于实用环保的需求也在不断提高。”从事礼盒定制工作多年的程先生提到，部分实用的木盒包装成本低于传统礼盒制作的特种纸，“从成本的角度来说，避免过度包装对商家也是有利的。”

实用简约会成为月饼包装未来的趋向吗?据悉，日前，国家市场监管总局发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》(GB23350-2021)国家标准第1号修改单将自8月15日起实施。根据这一强制性国家标准，粽子、月饼的包装层数最多不能超过三层，包装材料不得使用贵金属和红木材料。针对粽子、月饼的过度包装问题，标准进行了修改，旨在进一步减少包装层数、压缩包装空隙、降低包装成本。根据估算，粽子的包装体积将缩减58%，月饼的包装体积将缩减42%。同时严格混装要求，规定粽子不应与超过其价格的其他产品混装，月饼不应与其他产品混装。

杭州联华华商集团有限公司相关负责人认为，新规的推出将有助于规范月饼市场，“避免了一些很夸张的月饼样式出现，新规之后我们认为商家除了要在包装上展示创意之外，还要兼顾一定的实用性，避免包材浪费。此外，商家应更加注重月饼的品质提升上，月饼的质量过硬，老百姓才会买单。”(见习记者 顾佳燕)